baba rannouj( moutabbal)

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8 sujets de 1 à 8 (sur un total de 8)
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  • #201756
    manara
    Membre

    c’est une purée à base d’aubergine
    Cette purée se fait en général sans yaourt .On l’apelle donc Baba ghanouge
    Pour 4 personnes , prenez 2 aubergines moyennes
    le jus d’ 1/2 citron
    1 cuill à soupe de crème de sésame(tahiné)
    et du sel , 2 gousse d’ail , 2 cuill à soupe de yaourt

    Faites griller les aubergines au barbecue à défaut les posez directement sur les flammes de la cuisinière ou encore au four. Retirez la peau carbonisée des aubergines et laissez dégorger.Mélanger le citron et l’huile de sésame ,le sel et l’ail pilé.

    Ecrasez les aubergines avec la fourchette puis ajoutez le mélange précédant et bien mélangez en rajoutant le yaourt. Vous devez obtenir une purée .
    Arrosez la purée d’huile d’olive , décorez avec du persilet des grains de grenade
    idéal pour les brochettes de kefta 😉 😉

    [/color][/color]

    #216828
    fadi
    Membre

    Tu peux poster une foto de ce fameux Baba Ghannoug alalla Manara ??

    #216829
    manara
    Membre

    bssa7tak
    c facile à faire et c pas cher 😉
    et c tres tres bon 😉

    #216830
    fadi
    Membre

    Merci lalla Manara 🙂

    L’été prochain je viens vous rendre visite au caire 8) 8)
    C’est une ocasion de gouter des plats egyptiens 😉

    #216831
    manara
    Membre

    @fadi wrote:

    Merci lalla Manara 🙂

    L’été prochain je viens vous rendre visite au caire 8) 8)
    C’est une ocasion de gouter des plats egyptiens 😉

    Mar7ba bik fadi
    et comme disent les Egyptiens: in machalitakchi al ard
    nchilak 3ala rasna men fou’
    tu vas adorer wellah ce beau pays
    les gens sont sympa
    mais fais attention à tes oreilles au caire: les klaxons c leur specialité 😆 😆
    avec 13 millons dial l3ibad au Caire Allah ybarek
    mar7ba bik we alf mare7ba 😉

    #216832
    fadi
    Membre

    Merci bien Manara .. Ma8o Da L3acham Bardo
    Sett M2assala Bgadd :mrgreen: :mrgreen:

    #216833
    dawy
    Membre

    Zidouna ,zidouna 3ich9an wa chi3ren.

    #216834
    manara
    Membre

    @dawy wrote:

    Zidouna ,zidouna 3ich9an wa chi3ren.

    un fan de Kazem et de Nizar!! 😉 😉

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