PAS BESOIN DE S’ACHETER CHAQUE FOIS UN POT DE MAYONNAISE IL SUFFIT DE LA PREPARER CHEZ SOI EN UN TOUR DE MAIN.
IL VOUS FAUT :
4 JAUNES D’OEUFS
1 VERRE D’HUILE
1 PINCEE DE SEL
1 VERRE DE JUS DE CITRON
POUR LA PREPARATION
D’ABORD SEPAREZ LES JAUNES D’OEUFS DES BLANCS
ATTENTION NE LAISSEZ AUCUNE TRACE DES BLANCS D’OEUFS CAR CELA RISQUE DE NUIRE A LA CONSISTANCE DE VOTRE SAUCE
DANS UN BOL BATTEZ LES JAUNES D’OEUFS TOUT EN TOURNANT DE TEMPS EN TEMPS AJOUTEZ DES GOUTTES D’HUILE .QUAND TOUTE L’HUILE EST INCORPOREE AJOUTEZ DU SEL ET N’ARRETEZ PAS DE REMUER LE MELANGE PUIS AJOUTEZ GOUTTE A GOUTTE LE JUS DE CITRON
GARDEZ LA MAYONNAISE DANS UN LIEU FRAIS.PAS AU REFRIGERATEUR!!! AU CAS OU VOTRE MAYONNAISE N’EST PAS ASSEZ BIEN REUSSIE AJOUTEZ UN JAUNE D’OEUF OU 2 CUILLERES DE POMMES DE TERRE BOUILLIES ET PASSEES AU TAMIS.
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