للي يعجبو الفقاس الحااار يدخل
- Ce sujet est vide.
-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
جربت هذا الفقاص من واحد المنتدى وصدق لي زوين و نقلتو لكم باش تجربوه
2 فرماجات – 150g زبدة – 2 معالق كبيرة من الموطارد ( إن لم يتوفر ضعي مكعبتين ماجي بقر ) – 2 معالق كبيرة ملح أو ملعقه و نصف ( حسب الدوق) – ملعقه كبيرة إبزار – ملعقة كبيرة سكنجبير – 2 معالق كبار فلفل أحمر ( هريسة مطحونة وحسب الدوق حيت كتجي حارة) – 2 معالق كبيرة فلفل حااار أو أقل يعني حسب ذوقك أو إن أردتي تستطيعين الاستغناء عنه – الطحين حسب الخليط حتى تصير العجينة متماسكه – 2 خميرة الحلوى – شوي من المعدنوس
نخلط جميع المقادير و نترك الطحين و الخميرة هي الاخيرة ونجمع كلشي بالماء عادي انا استعملت غير الماء بارد
بعدها نظيف الطحين و الخميرتين و ندلك العجينه جيدا
نصنع منها مستطيلات على هذا الشكل و تكون رقيقه جدا في حجم الأصبع الصغير أو أقل
نضعهم في صينيه أو أي شيء و نغطيهم بالبلاستيك و ندخلهم للثلاجه لمدة طويله تقدري تتركيها حتى لمدة ساعة المهم تكون العجينة باردة
بعدها نبدأ بإخراج مستطيل و نقطعه ( انا قطعتهم بالمقص )
و ضعيها في صينية و أدخليها للفرن
بعد الطهي قدميها بالصحة
انا نقلت ليكم الصور للافادة
- Vous devez être connecté pour répondre à ce sujet.