INGREDIENTS 100g d’amandes épluchées et effilées
5 blancs d’oeufs
2 jaunes d’oeufs
250g de sucre
800g d’amandes pochées et moulues
un peu d’eau de fleurs d’oranger un peu de liqueur d’amandes
PREPARATION Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre et les amandes
Faites mouiller les mains avec l’eau de fleurs d’oranger et formez des croissants
Diposez les dans le blanc d’oeufs puis dans les amandes effilées
Placez les sur unu plaque beurrée et passez au four moyen pendant 20 minutes.
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