الارز على الطريقه الاسبانيه

Forums OujdaCity Cuisine الارز على الطريقه الاسبانيه

  • Ce sujet est vide.
Affichage de 1 message (sur 1 au total)
  • Auteur
    Messages
  • #204579
    Moonlight
    Membre

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    الارز على الطريقه الاسبانيه

    المقادير:
    ربع كيلو ارز
    3ملاعق كبيره زبده
    بصله متوسطه مفرومه
    نصف حبة فلفل اخضر بارد مقطعه شرائح
    نصف حبة فلفل احمر بارد مقطعه شرائح
    ملعقه صغيره بهار او بزار
    عصير برتقاله وممبشور البرتقاله
    3 اكواب ماء
    4 طماطم مقطعه الى انصاف
    صنوبر للزينه
    الطريقه:
    يحمر الرز فى الزبده على النار حتى يصبح لونه ذهبى
    ثم نضع البصله ونحرك ونضع الفلفل بنوعيه الاخضر والاحمر ويحمر الجميع مدة دقيقه واحده
    ونضع البهار ومبشور البرتقاله وعصير البرتقاله واخيرا نضع الماء
    ويترك الخليط على النار حتى يغلى مع التقليب مره واحده وتخفف النار ويغطى الاناء باحكام
    ويطهى الارز لمدة 15 د او حتى ينضج ويتشرب الماء كله
    ويصب الرز فى قالب مستدير مدهون بالزبده ويضغط عليه باليد تماما حتى يمتلى القالب
    ويترك قليلا حتى يبرد او تخف حرارته شوى حتى يتماسك
    ويقلب فى طبق مستدير ويزين بالطماطم والليمون

Affichage de 1 message (sur 1 au total)
  • Vous devez être connecté pour répondre à ce sujet.
SHARE

الارز على الطريقه الاسبانيه