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Sujet: baba rannouj( moutabbal)
c’est une purée à base d’aubergine
Cette purée se fait en général sans yaourt .On l’apelle donc Baba ghanouge
Pour 4 personnes , prenez 2 aubergines moyennes
le jus d’ 1/2 citron
1 cuill à soupe de crème de sésame(tahiné)
et du sel , 2 gousse d’ail , 2 cuill à soupe de yaourtFaites griller les aubergines au barbecue à défaut les posez directement sur les flammes de la cuisinière ou encore au four. Retirez la peau carbonisée des aubergines et laissez dégorger.Mélanger le citron et l’huile de sésame ,le sel et l’ail pilé.
Ecrasez les aubergines avec la fourchette puis ajoutez le mélange précédant et bien mélangez en rajoutant le yaourt. Vous devez obtenir une purée .
Arrosez la purée d’huile d’olive , décorez avec du persilet des grains de grenade
idéal pour les brochettes de kefta 😉 😉[/color][/color]
Sujet: Maroc: Paradis ou Enfer
Notre pays est-il vraiment le meilleur pays du monde ??
Le Maroc va-t-il bon chemin ?? Va-t-il mal ??
Qu’est ce qui ne va pas chez nous ??
Purquoi trouve-t-on du mal a decoller malgré le nombre phénoménal des grands chantier lancés dans les 4 coins du royaume ??
Des questions qui attendent vos reponses ..➡ ➡ Et bien a vous Oujdinautes !!
Sujet: Taboulé :)
Comme je suis fasciné par la cuisine libanaise, je vous propose une série de recette à l’occasion du 3id ..
Allez qui se porte volontaire pour essayer 😉
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préparation : 20 minutes, attente : 2 heures
Recette du taboulé. Un plat que l’on prépare à l’avance. Idéal pour un pique-nique ou un barbecue entre amis !
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Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 400 gr de semoule
– 500 gr de tomate fraîche
– 2 concombres
-1 poivron rouge
-1 poivron vert
-1 poivron jaunes
– 6 petits oignons nouveaux avec tiges
– 3 jus de citron
– 2 dl huile d’olive
– 1/2 botte de menthe fraîche
– Sel
– Poivre du moulin
-Piment d’Espelette
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PREPARATION
-Mettre la semoule dans un saladier avec le jus des citron et l’huile d’olive.
-Découper les tomates en petits cubes en gardant le jus qui s’écoule.
-Eplucher les concombres et les tailler en dés avec le coeur.
-Peler les poivrons à l’aide d’un épluche légumes. Découper les poivrons en petits dés.
-Tailler les oignons en très fines lamelles avec la queue des oignons.
-Ajouter les légumes à la semoule. Mélanger et assaisonner.
-Ajouter la menthe ciselée et mélanger.
-Réserver au frais 2 heures avant de servir !
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CONSEILS
Vous pouvez ajouter la chair d’une orange et d’un pamplemousse, c’est encore plus frais !
Essayez la version libanaise avec du boulgour fin et beaucoup de persil plat !
Vous pouvez ajoutez des petits dès de Chorizo, c’est très bon et un peu loin de la version originale….voilà un candidat aux présidentieless?!!!!!
nos jeunes de banlieues risuqent de se faire nettoyeés au karcher 😥[dmotion:2e0fj4bz]http://www.dailymotion.com/video/x72d4_le-vrai-sarkozy[/dmotion:2e0fj4bz]
