Résultats de la recherche sur 'cuisine'

[Iznassen]

TIRAM N TMAZIRT
NOUVELLE PUBLICATION DE L’IRCAM

A l’occasion de la sortie du livre Tiram n Tmazirt de Mme Yasmine Lbaz (ouvrage publié par l’IRCAM), le CEAS a organisé une réception en l’honneur de l’auteur, le 05/05/06, à 09 h. Une occasion pour Mme Yasmine Lbaz de présenter son ouvrage, écrit entièrement en caractères tifinaghes.

TIRAM N TMAZIRT est le fruit d’un travail de terrain. Mme Yasmine Lbaz y rassemble un ensemble de recettes de cuisine de la tribu des Aït Souab (Tamza). Un ouvrage donc utile, simple et accessible, avec des illustrations en couleur et le descriptif du cérémonial qu’implique la préparation des recettes. Une contribution louable dans le domaine des arts culinaires amazighe.

Mme Yasmine Lbaz travaille dans le domaine de l’art culinaire à casablanca. Elle pense que la cuisine amazighe constitue un champ d’investigation qui contribuera à la promotion et au rayonnement de la langue et de la culture amazighes.

[Anonymous]

salamou alaykoum wa rahmatou ALLAH wa barakatouh!

Ceci est tres serieux. Plusieurs personnes que je connais dont des NON MUSULMANS et qui travaillent chez

Mc DO m’ont alerté de quelque
chose de tres important.
Mc Do utilise pour ses fritures ( frites filet o fish etc..) de
l’huile et du SAINDOUX autrement dit de la graisse de porc car
tres bon marché.

Et en allant chercher un peu sur internet je suis tombé sur
l’historique de MC DO dont voici le lien:

http://perso.wanadoo.fr/les.cuisiniers.francais/anciennes/488/02_03.htm

Donc s’il vous plait envoyez ce message au plus grand nombre afin
que tout le monde puisse être au courant.
En tout cas maintenant vous
etes prévenus vous ne direz pas que vous ne saviez pas .
merci

Et donc je viens de faire ma petite recherche sur le saindoux:

Les Matières Grasses

Saindoux:

C’est la graisse du porc. Il est très employé comme graisse de cuisine dans le Nord et l’Est de la France.
Il supporte bien les longues cuissons et la friture. Mais il n’a pas un goût terrible et il colle au palais.

[dahlia]

c’est pas obligatoire d’avoir des recettes rédigée sur le forum .Chacun essaierait de présenter une recette, la préparation diffère d’une personne à une autre ,le meme plat peu etre présenté de diffèrentes facons et ingèdients (secret de notre cuisine marocaine )

c’est beaucoup mieux ca nous permetterait d’echanger les recettes puis de les préparer autrement..

pour la rubrique des recettes rédigées ca resterait un accès facile pour les internautes du mond entier une fois qu’ils sont sur le site oujdacity,et elle serait dans la page de présentation avec « economie,phototèques ,islamiat…etc )

ce topic c’est pour nous et pour les gens un peu plus curieux qui y arriveront saluuuuuuuuu toiiiiiiiiiiiiiiii

donc n’hésitez pas à nous faire découvrire vos recettes ,j’aurais bien aimé comencer ana tout de suite mais ila 3anédtkome chi 9raya ma radi né9raha ouchi najahe maradi néjho hade l3ame

daba j vai finir un travail puis je re

[dahlia]

moi j’allais proposer presque la meme chose , une rubrique recettes de cuisines orientales

[Oujdino]

Je souhaite q’on discute sur la cuisine de notre ville & notre région
carane bekbouka sfenjj …..

[Oujdino]

Je pense que le tourisme peut bouger notre ville & notre région il y a :
la medina & ses boutiques
les murailles
hamam ben kachour
oisis de sidi yahya
………………………
sans parler de saidia ,zegzel…..

je suis pour un tourisme respectable, pas un tourisme sexuelle à la marakchi ,casablancais ou agadiri

je pense qu’un bon site avec plein de fotos de curieusités régionale + des adresse d’hotel respectable peut deja aider à faire connaitre notre chere région qu’on veut tous la voir prosperer ,j’attend vos propostions
j’ai oublié il faut mettre en valeur notre cuisine à nous
Carane
Takenta
bekbouka etc

& forza oujda

[fadi]

– Oui = non

– Non = oui

– Peut-être = non

– Je suis désolée = tu vas le regretter

– J’aurais besoin = je veux

– C’est ta décision = tu te trompes

– Fais ce que tu veux = tu vas payer pour ça plus tard

– Je voudrais te parler = je veux me plaindre

– D’accord, vas-y = je ne veux pas que tu le fasses

– Je ne suis pas fâchée = bien sûr que je suis fâchée

– T’es viril = ta barbe est trop longue et puis tu transpires trop

– Sois romantique, éteins les lumières = j’me trouve grosse, j’veux pas
que tu me voies

– Cette cuisine n’est pas très pratique = je veux une nouvelle maison

– Je voudrais de nouveaux rideaux = …et un nouveau tapis et des meubles

– J’ai entendu un bruit = j’ai vu que tu étais presque endormi

– M’aimes-tu? = j’ai quelque chose à te demander qui va coûter cher

– M’aimes-tu beaucoup ? = j’ai fait quelque chose que tu ne vas pas aimer

– Je suis prête dans une minute = enlève tes souliers, assieds-toi et regarde la télé

– Il faut que tu apprennes à communiquer = il faut que tu apprennes à
être d’accord avec ce que je dis.

C’été juste pour s’amuser : Avec mes respect à toutes les femmes du monde !!

[Anonymous]

Mabrouk ramadan cher (es) internautes
En ce qui concerne la contre bande je suis pour une ville
Marocaine frontalière (surtout avec L’algerie).

Vue les stats de notre ami observateur si le wali ne change pas de politique
C’est les gens de la région qui changeront de wali.

…même Pour les fonctionnaires la région d’Oujda c’est le RAHMA si non la plupart des fonctionnaires seront a bab sidi abdelwaheb soit pour ( des pics pokets) ou mendier a fin d’arrondir leur fin du mois vue leur minable salaire.

Pour l’investissement étranger je suis pour mais juste dans quelques domaines ceux qui ne touchent pas a notre vie quotidienne ( ou clairement a notre contre bande ).
EXP : tourisme,fabrication mécanique , agriculture, fabrication métallurgique et d’autres .

Et sur ceux je vous souhaites bon ramadan avec :

hlibe el robra , atamre,fromage , smide, monada, zebda, les couches,carburant , les pneus , les yaourts, kassoua , sans parler ( du remboursement rapide et automatic de la mutuel Souk el fellah ) … et pour compléter la liste veuillez consulter la cuisine de M. el WALI