boulettes de merlan

[dahlia]

ingredient ;

–4 a 6 poissons merlan charnu .
-1 oeuf
-1 oignon haché.
-sel ,poivre rouge ,demi gousse d ail
-du persil
-de l huile pour la friture

preparation ,

metre le merlan dans une moulinette apres avoir enlever les aretes.
prevoir un bol ,ou vous metterez le merlan mouliné ,ajoutez y l oeuf ,l oignon,persil,poivre rouge (une pincee) et sel , lail (au gout ).

melanger le tout et faire des boulettes .
passez ces dernieres dans de la chapelure
chauffez l huile et mettez y les boulettes de merlan.
laissez cuire

prevoyer du papier absorbant apres la cuisson pour eviter que ce soit trop huilé.
servez avec une bonne salade varié ou une soupe legére de legume ou les deux a la fois

bonne appetit.

[Anonymous]

il manque le dessert ,mai il faut le preparer biennnn avant

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