–4 a 6 poissons merlan charnu .
-1 oeuf
-1 oignon haché.
-sel ,poivre rouge ,demi gousse d ail
-du persil
-de l huile pour la friture
preparation ,
➡ metre le merlan dans une moulinette apres avoir enlever les aretes.
➡ prevoir un bol ,ou vous metterez le merlan mouliné ,ajoutez y l oeuf ,l oignon,persil,poivre rouge (une pincee) et sel , lail (au gout ).
➡ melanger le tout et faire des boulettes .
➡ passez ces dernieres dans de la chapelure
➡ chauffez l huile et mettez y les boulettes de merlan.
➡ laissez cuire 🙂
💡
prevoyer du papier absorbant apres la cuisson pour eviter que ce soit trop huilé.
servez avec une bonne salade varié ou une soupe legére de legume 🙂 ou les deux a la fois 🙂
