1/2 d’oignon râpé
1/2 cui de smen
150g de viande rouge coupée en petit morceaux
1/2 bol de pois chiche trempé
4cui de fèves sec
3cui de lentille
3cui de riz
1 grande broche de céleri coupée finement
1 bonne bote de coriandre et persil
2cas de Menthe (na3na3 hour) coupée finement
safron +sel +2cubes+rasse alhanoute dyal lahrira:(poivre+Gingembre+kababa +ckarwiya+
coli de tomates+consentrer de tomates +un grand verre de farine + eau )
Preparation:
la 1 chose a faire c’est faire tremper les fèves et les lentilles dans 2 bols d’eau.
dans une cocote mettez les pois chiche l’oignon+le céleri+
les épices+la viande+le semen +ajoutez l’eau et laisser cuire30min.ouvez la cocote ajoutez de l’eau chaude +le cube+
ajoutez les fèves et les lentil+le riz laissez cuire 10min puis ajouez les tomates coli et concenter+la coriandre et le Persil et na3nar alhour +ensuite melangez la farine a l’eau .puis verssez ce liquide délicatement sans cesser de tournez puis baissez le feu laissez cuire 10a15min en tournant toujours .quand la harira est prête ajoutez une cui de karwiya+cui de corinade Persil et na3na 3hour
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