270 gr de farine, 2 ct de levure chimique, 1 ct de sel, 90 gr de sucre blanc, 90 gr de sucre brun (oui je sais, c’est trop mais croyez-moi les filles au régime, ça en vaut la peine!), 2 oeufs, 2 bananes ecrasées à la fourchette, 170 gr de chocolat noir coupé en grosses pépites et 100 gr de beurre fondu froid.
Préparation :
dans un bol, mélanger la farine avec le sel et la levure. dans un autre bol, battre les oeufs et sucre avec une fourchette, puis ajouter le beurre, les bananes écrasées grossièrement , et les pépites de chocolat. D’un coup sec, verser la farine dans le mélange liquide, et ne pas amalgamer (tres important), juste mélanger deux coups avec une cuillère à soupe, on doit voir encore beaucoup de farine! Ne vous inquietez pas, il n y aura pas de grumeaux après cuisson. On répartit la pâte dans des moules à muffins graissées et saupoudrée avec un peu de farine. Laisser cuir 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Bssaha wa raha !
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