UNE RECETTE POUR 4 PERSONNES. LES INGREDIENTS:
1 boîte de thon de 125g
4 grosses pommes de terre
2 oeufs
mie de pain
POUR LA GARNITURE:
mayonnaise
2 oeufs
2 grosses tomates
quelques feuilles de salade
anchois à l’huile
radis
olives noires LA PREPARATION:
Cuire à l’eau les pommes de terre.
Les peler et les écraser.
Ajouter un peu de mie de pain trempée
dans du lait,les oeufs durs écrasés à la fourchette et le thon.
Bien mêler le tout.
Remplir un moule avec la préparation ,tasser bien,recouvrir d’une assiette,poser dessus un poids(une boîte de conserve d’un kg par exemple).
Mettre au frais jusqu’au lendemain.
Démouler sur le plat de service,napper de mayonnaise et décorer le plat d’oeufs durs en rondelles,de tomates de feuilles de salade ,d’anchois et d’olives noires.
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