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@Maya wrote:
@soulaf: de rien 😳
Bahlawa
Ingrédients:
Pâte:
500 g. de farine blanche.
Une pincée de sel.
1 grande cuillerée de sucre semoule.
1/2 petit verre d’eau de fleurs d’oranger.
petit verre de beurre fondu.
L’eau froide pour le mélange.Garniture:
1 kg. d’amandes.
6 grandes cuillerées de sucre glacé.
2 grandes cuillerées d’eau de fleurs d’oranger.
1 petite cuillerée de gomme arabique.
1 petite cuillerée de cannelle moulue.
1 kg. de miel pour arroser.
120 g. d’amandes émondées et dorées.Préparation:
Garniture:
Emonder les amandes, les essuyer avec un linge. Les faire frire pour leur donner une couleur dorée, les concasser, ajouter le sucre glacé, la cannelle, l’eau de fleurs d’oranger et la gomme arabique moulue. Bien mélanger le tout.Pâte:
Dans un recipient mélanger la farine, le sel, le sucre, l’eau de fleurs d’oranger, le beurre fondu et un peu d’eau pour obtenir une pâte assez dure. La pétrir vigoureusement, En faire des boules de la forme d’une orange. Etaler cette pâte au rouleau ou avec l’appareil à faire les pâtes. L’étirer pour obtenir une couche très fine et la couper en forme de rectangles de la longueur de la tôle à four et de 10 cm de largeur.
Couvrir la tôle dans le sens de la longueur et ce en mettant les rectangles les uns à côté des autres pour couvrir la tôle entièrement. Enduire de beurre. Etaler les boules qui restent en forme de rectangles de 10 cm de large, les déposer sur les premiers rectangles, mais cette fois-ci dans le sens de la largeur pour couvrir toute la tôle. Déposer et étaler la garniture sur tous les côtés. Recouvrir enfin cette garniture avec la pâte restante dans le sens de la longueur et de la largeur. Enduire de beurre et appuyer avec la main pour que la pâte colle à la farce. Découper le gâteau préparé à l’aide d’un couteau, à l’intérieur même de la plaque à four en lui donnant la forme de petits carrés de 3 cm de côté. Planter une amande émondée au centre de chaque carré. Arroser de miel chaud immédiatement à la sortie du four.
au fait c’est ba9lawa et non bahlawa ou je je ne sais quoi!! 😉
Sujet: Chaussons aux dattes
Chaussons aux dattes
Pâte :
• 300 g de farine
• 150 g de sucre
• 250 g de beurre
• 1 verre d’eau de fleur d’oranger
• 1 pincée de sel
Garniture
• 250 g de dattes
• 1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger
• ½ c à c de cannelle
• 250 g de sucre glace
• Colorant alimentaire : rouge et vert1. Préparation de la garniture : Dénoyautez les dattes et les hachez.
2. Dans une casserole, mettre les dattes, l’au de fleur d’oranger, la cannelle mélangez et laissez caraméliser sur feu doux.
3. Préparation de la pâte : dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le beurre ensuite ajoutez le sel et l’eau de fleur d’oranger, travaillez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Divisez en 3 parties égales, ensuite colorez la première de colorant rouge, la deuxième de colorant vert et laissez la dernière nature.
5. Etalez chaque portion en des petits disques. Répartissez la garniture au centre des disques de pâte, et repliez en chausson en soudant les bords. Faites cuire 15 à 20 min au four préchauffé à 200°.
6. A la sortie du four saupoudrez les chaussons de sucre glace.@nediha_gawriya wrote:
salam tt le monde
ya 2 jour j preparé du couscous chez moi z3emt 3lih o ja bniiiiiiiin o 7nin 😀
jvou laiss admiré la foto 😀
tbarkllah 3lik 😉
Sujet: mon 1er couscous!
salam tt le monde
ya 2 jour j preparé du couscous chez moi z3emt 3lih o ja bniiiiiiiin o 7nin 😀
jvou laiss admiré la foto 😀
Sujet: image insolite
