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Ingredients:
•1 bole de pois chiche moulues
•3 boles d’eau
•3 oeufs
•2 sachets de levure chimique
•1 verre d’huile
• un peu de selPréparation:
battre bien les oeufs,ajouter l’huile puis pois chiche puis l’eau peu à peu et enfin le sel et les sachets de levure chimique.
faire cuire à four doux
Du côté des Perses , le pouvoir est assumé par le grand roi Darius qui a rassemblé une armée considérable comprenant des mercenaires grecs , ce qui laisse à présent des luttes fratricides .
Espérant couper toute retraite possible à Alexandre , Darius marche vers le Sud et les deux armées se trouvent face à face à Issos .Alexandre pourrait continuer sa route vers le Sud en laissant l’armée perse sur ses arrières , mais cela n’est pas dans sa nature , il choisit l’affrontement .
L’étroitesse du passage entre la mer et le fleuve qui traverse la plaine d’Issos gêne les manœuvres de l’armée perse dont la supériorité numérique perd de son efficacité .Alexandre en personne dirige le combat , au premier rang.Vers le milieu du jour, les deux armées sont face à face , de chaque côté du fleuve Pinaros .
Monté sur son cheval Bucéphale qui atteindra, comme son cavalier, un prestige légendaire , Alexandre s’élance le premier dans les eaux du fleuve.La cavalerie macédoine bouscule les lignes perses.Elle est suivie par la phalange , formation qui a rendu célèbre l’infanterie macédonienne .La mêlée est terrible ; une rumeur court sur le champ de bataille: Darius est tombé ! En réalité, celui-ci a pris la fuite sur son char .Alexandre s’est lancé à sa poursuite , mais la nuit qui tombe interrompt la course et les troupes perses quittent le champ de bataille dans le plus grand désordre .Le camp de Darius avec tous ses riches bagages tombe aux mains d’Alexandre ,tandis que la mère de Darius , , son épouse, , ses filles et son jeune fils sont pris en otage.(/b]
A suivre: Alexandre,maitre de l’Asie
Avant de continuer, je précise que les images sont celles de perles naturelles .
Les inventeurs de la perle de « culture »
Ainsi, la perle est le résultat d’une hypersécrétion de substance nacrée de la part de l’huître , hypersécrétion due à l’action irritante d’un parasite(ou d’une particule étrangère microscopique ) qui s’est introduite entre la coquille et le manteau qui sécrète ladite substance.
Au Japon, la culture d’huîtres perlières est très développée , grâce à la méthode ingénieuse appliquée voici maintenant une cinquantaine d’années par Korichi Mikimito .Cette méthode consiste à introduire profondément dans le manteau de l’huître un minuscule fragment de nacre prélevé sur une autre huître ; on dépose ensuite celle-ci dans une baie tranquille pendant plusieurs années :le temps nécessaire pour que le « greffon » se transforme en une belle perle de « culture » d’une grande valeur commerciale .
Avant Mikimoto, la culture des perles ne connut pas toujours le succès.Les chinois (avant l’ère chrétienne) obtenaient des « bisperles » incomplètes qui restaient adhérentes à la coquille _en introduisant de minuscules Bouddha de plomb entre le manteau et la coquille.
Au 18 ème siècle, Linné mit au point une technique de culture de perles sphériques qui n’eut en fait aucun succès.
Au Japon, il y eut d’abord un certain Nishigawa qui réussit à produire des perles non attachées à la coquille .Puis vint Mikimito qui parvint à améliorer le procédé et l’industrialiser .A suivre…..
