l3id lakbir 9arrab

[manara]

😉
alors comment prépare votre bakbouka ya s7ab oujda 😆 😆

ya des gens bakboukouphile ici ou pas 😉 😆

[dahlia]

😆 😆 ah ouiiiiiii kaaaynine 😆

jebti l3id yajri be3da ??? 😀 😀

wellah ana f dak l3id kaaaaaamel je nattend ke ce moment dial ghssil lkercha pui tekhyate dialha apres lavoir bien farci 😉 miam miam amma dik ri7a dialha min tkoun tteb n’en parlons pas mais dans tout ca 3emmer majate f fommi a part la farce et la sauce fach kattéb…
c’est delicieux 🙂

💡 oussbouri 3alaya argua3 min michware soughayyar kida wa oullak 3an tari’eti atta7dire bita3i …. 8)

➡ mode egyptian women activé 8)

[manara]

@dahlia wrote:

😆 😆 ah ouiiiiiii kaaaynine 😆

jebti l3id yajri be3da ??? 😀 😀

wellah ana f dak l3id kaaaaaamel je nattend ke ce moment dial ghssil lkercha pui tekhyate dialha apres lavoir bien farci 😉 miam miam amma dik ri7a dialha min tkoun tteb n’en parlons pas mais dans tout ca 3emmer majate f fommi a part la farce et la sauce fach kattéb…
c’est delicieux 🙂

💡 oussbouri 3alaya argua3 min michware soughayyar kida wa oullak 3an tari’eti atta7dire bita3i …. 8)

➡ mode egyptian women activé 8)

😆 😆
3alik 7agat ya anissa 😆 😆
ya lala dahlia
8naya khassni nkooumandi8a addouarra
bach nadb7ou 8na mouchkilila
mzal dork ynoudoulna 8adouk nta3 diffa3 3la al 7ayawanat
( brigitte bardot et compagnie)
mais quoiqu’ils fassent 7na dab7in Incahlla8 we labass 😆

al mo8imm
matensaynich fe attari9a 😆

[dahlia]

🙁 oui j sais ce que vous endurez la bas bessa7 je sais que kif makan l7al dbi7a radi ttém inchallah…. 🙂

iwa ach radi ngollike hadi tari9a diali 3adiya mafiha ta7aja ghariba wella 3ajiba ,c’est le produit de ma boite craniére mais ce n’est pas grand chose 🙂

bref j vais parler mi francais mi darija bach la recette tji fiha ledda maghribiya et au lieu de lire gras-double les gens lirons kercha 😉

➡ mine kaneghssel kercha mzyaaaaaaane mzyaaane je la gratte un petit peu a l’aide d’un couteau ..mais pas trop bach mat9ette3che fissa3 ou bach yab9a fiha maytkal kif katgoll ma mere et lallahome grand mere 🙂

faut mettre de coté wa7ed lkercha a decouper apres .et les autres faut faire attention de ne pas les dechirer et de les laisser majmou3ine afin qu’on puisse en faire des boules apres .

➡ ensuite apres avoir lavé gaaa3 dik douwara et je le repete mzyaaane (aji tregubi 3la la facture dial lma apres l3id 😆 ) je prend un peu men lémssarén ,kebda ,chwiya riyya si mafiha okune tache ,et un peu de kercha m9et3a triyfate sghare..almohim li kayen mangeable 9et3ihe sghire .

(essayes de traduire en francais tu verras ce que ca va donner y aurait chi nass 3endkom tcheddhome 9ocha3rira 😆 )

➡ la veille wella sba7 bekriiiii avant dbi7a je prepare dans un grand bol wella une grande bassine propre ,du riz cuit melangé aux epices ,cumin ,safran ,poivron rouge ,poivron noir,sel ,chwiya skinjbire,khar9ome…lmohime 3inek mizanek et si tu n aime pas le gout dial une epice tu l’ommets personne ne t’en empecherai 🙂 ana je mets tout c’est un moment de joie quand je me vois mettre un peu de tout … 🙂

➡ ajoute une tasse de 7ammass mrettAb sans la peau…

➡ apres , melanges un peu d’ail haché ,puis 9ossbor et ma3ednouss bien coupé aussi a un peu d’huile de table et surtout une bonne dose d’huile d’olive comme si tu allais preparer du pesto …apres avoir melanger le tout ajoute la marinade au riz .

➡ derniere etape ,ajoute une bonne poignée d’olive verte decoupées en rondelle (celle qu’on fait pour les sandwich ) et quelques lamelles de citron confi,puis chi 7ebbate dial cornichon 🙂 …..

➡ avec Une grande cuillere en bois melange le tout et laisse macerer wa7ed 4 a 6h bien sur dans un endroit frais …le couvrir bien sur 😆

➡ almohim apres dbi7a tu ajoute les ingredients ke j ‘ai cité f le debut . ➡ ➡

TA3MAR

la farce prete ,lkercha attend son destin …il ne te reste que de fair des bakboukate et bien les arranger avec chi khite k7el 8)

che3li la marmitte un peu d’huile (juste un peu puisk la farce est deja bien huilée) puis decoupe un demi oignon ,avec un peu de tomate pelé puis 9edriha b7al tagine 3adi histoire d’avoir une sauce consistante,tu peux ajouter chwiya 7emmess si tu veux pour le decor et ze3ma pour dire voila ce que vous allez trouvez a linterieur pour ceux ki ne l on jamai mangé 🙂

➡ bonne appétit wila kayen chi tari9a atiwna biha en tout cas ma recette fiha ijtihadate … comme par exemple une petite cuillere de moutarde que j’ajoute …personne ne voit que je met ca surtout my father idrebni biha 😆 😆 non je rigole il n’est pas si mechant 🙂

JE TACHERAI D ENVOYER LA RECETTE EN FRANCAIS Y A PAS QUE LES MORROCAN PEOPELE SUR CE FORUM ET MACHI KOLCHI YAFHAM ARABIC 😉

BONNE SOIREE

[dawy]

Chères soeurs dahlia et Manara ,Salut.
En tant que oujdiates confirmées, je ne vous ferais pas l’injure de vous demander de nous faire profiter de cet art tellement chèr aux oujdis,(es).
Dawy

[Anonyme]

عيد بأي حال عدت ياعيد بذبح وقتل ام بشيء فيه تجديد

[manara]

tu es sur le forum cuisine 3imad
faut pas tout mélanger

[Anonyme]

ال خلط ال يابنتي الايام دي مش بتاعت اكل دي بتاعت عمل وبعدين استعدوا للعيد الكبير بمناقشة مواضيع مهمه مش تناقشوا الاكل
ولا الستات كل حياتهم اكل وبس
ياشعب البطاطس
يابطاطس

[dahlia]

🙄 🙄 alors la c’est exagéré ….
on verra si tu pourrais tenir sans manger toi!!!…..

je rapelle c’est le forum cuisine y a pas de mal a discuter de ce qe tu veux dans d’autres rubriques concues pour ca.je comprend pas pourquoi il devrait toujours exister des intrus quand tout va bien dans une discuss….

mes respects.

[dahlia]

ولا الستات كل حياتهم اكل وبس

kif kaygoulou cha3b al batatesse ma3refte chkoune dar rkabi l ssi imad ❓ 😆 😉

mine kabbarake mouch sitti assittate ❓

🙂 je ne cherche pas de reponse mais c’est juste un petit rappel 😉

[manara]

@عماد المصري wrote:

ال خلط ال يابنتي الايام دي مش بتاعت اكل دي بتاعت عمل وبعدين استعدوا للعيد الكبير بمناقشة مواضيع مهمه مش تناقشوا الاكل
ولا الستات كل حياتهم اكل وبس
ياشعب البطاطس
يابطاطس

aywa ya si 3imad
kolli 8ammena akl al batatess
we nta 8ammak medayet ennas bi tadakhollat moch fi ma7alla8a
3anadk forum debats e3mil fi8 ma badalak
( fi 7oudoud tab3an)
yalla8 kolli sana we anta tayyib

[manara]

y en a marre
touchez pas à ma bakbouka 😆 😆

les toulousains ont leur cassoulet
les alsaciens leurs choucroutes
les bretons leur far
et nous oujdi notre bakbouka

alors pour ceux qui sont pas contents circuler ➡ ➡ ➡

[Anonyme]

برضه مش هسيبكم يا بطاطس
انا مش هرد عليكم كام يوم كدا اصل عندي مشوار كدا لحد الصومال وراجع لكم

[manara]

@عماد المصري wrote:

برضه مش هسيبكم يا بطاطس
انا مش هرد عليكم كام يوم كدا اصل عندي مشوار كدا لحد الصومال وراجع لكم

الما و الشطّابة

😆 😆

ji rigoule 😆 😆

[saidi]

Bonjour DAHLIA, Bonjour Madame MANARA.

loin de moi de venir perturber cette rubrique cuisine et vos échanges de la préparation de l’AID EL KEBIR. je voudrais simplement profiter de cet instant et de cette rubrique pour m’y immisser comme un parasite publicitaire pour vous dire que certes, nous devons inch allah célébrer cette fête oh combien chère à notre communauté musulmane comme il se doit, c’est une fête et pas un deuil! seulement, quelques petits spots: parlez autour de vous et dites aux gens que vous connaissez et qui sont à l’aise qu’il existent beaucoup de familles avec des enfants dans des quartiers qui voient leurs voisins arriver avec un mouton avec des cornes qui font trois fois le tour . Les enfants de cette famille sont aux anges et c’est légitime, mais parfois dans la maison d’à côté il ya une autre famille avec les enfants de mêmes âges qui ne voient rien arriver et sans avoir l’âge de raisonner s’adresse à leur papa ou leur maman pour lui dire mais et nous? quand notre mouton va arriver? C’est une des scènes les plus poignantes que j’ai vécu dans certains quartiers à Oujda dans mon jeune âge. sans vouloir interrompre votre preparation et vous couper l’appetit à l’avance mais si vous avez la possibilité d’offrir ne fusce qu’un mouton à une famille c’est quelque chose que j’estime plus beau que n’importe quel discours fait par n’importe quel ALAM sur n’importe quel sujet sur l’islam, croyez moi ce sont des choses que j’ai vécu dans mon voisinage dans mon jeune âge. j’espère ne pas avoir perturbé votre préparation et ne pas vous avoir coupé anticipativement l’appétit en vous disant celà. Je sais que je devrais respecter les rubriques mais c’est plus fort que moi et j’ai estimé que c’était le meilleur moyen de faire passer le message. A propos, pour ne pas vous ennuyer trop et la marmite risque de brûler! je vous informe que je vais lancer une question dans la rubrique debat « religion » où ce que vous me conseiller pour poser une question aux savants je compte sur vous pour intervenir et m’aider si vous estimez que c’est légitime: la question sera simple: un marocain résidant à l’étranger pour une raison ou une autre mais valable ne peut egorger un mouton, lui est-il possible de consacrer cette argent en l’envoyant à une famille démunie au maroc en l’occurence pour qu’il s’achète un mouton? merci pour votre écoute et désolé d’avoir ajouté une sauce à votre préparation, sans rancune bien à vous et bonne préparation de la bakbouka. saidi, le gaston lagaffe de la cuisine

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