LES INGREDIENTS:
250g DE CHAMPIGNONS
4 GROSSES POMMES DE TERRE
1 LITRE D’EAU
60g DE CREME FRAICHE
1 JAUNE D’OEUF
1 GOUSSE D’AIL
DU SEL ET DU POIVRE
LA PREPARATION:45mns
FAITES BOUILLIR L’EAU AVEC UN PEU DE SEL.AJOUTEZ LES POMMES DE TERRE ET L’AIL PUIS FAITES CUIRE PENDANT 40mns .
PENDANT CE TEMPS , HACHEZ FINEMENT LES CHAMPIGNONS ET JETEZ LES DANS LA SOUPE 6 mns AVANT LA FIN DE LA CUISSON.
BATTEZ ENSEMBLE LA CREME ET LE JAUNE D’OEUF.
HORS DU FEU, AJOUTEZ CE MELANGE A VOTRE POTAGE POUR LE LIER.SERVEZ.
BON APPETIT
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