Taboulé :)

[fadi]

Comme je suis fasciné par la cuisine libanaise, je vous propose une série de recette à l’occasion du 3id ..
Allez qui se porte volontaire pour essayer
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préparation : 20 minutes, attente : 2 heures
Recette du taboulé. Un plat que l’on prépare à l’avance. Idéal pour un pique-nique ou un barbecue entre amis !
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Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 400 gr de semoule
– 500 gr de tomate fraîche
– 2 concombres
-1 poivron rouge
-1 poivron vert
-1 poivron jaunes
– 6 petits oignons nouveaux avec tiges
– 3 jus de citron
– 2 dl huile d’olive
– 1/2 botte de menthe fraîche
– Sel
– Poivre du moulin
-Piment d’Espelette
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PREPARATION
-Mettre la semoule dans un saladier avec le jus des citron et l’huile d’olive.
-Découper les tomates en petits cubes en gardant le jus qui s’écoule.
-Eplucher les concombres et les tailler en dés avec le coeur.
-Peler les poivrons à l’aide d’un épluche légumes. Découper les poivrons en petits dés.
-Tailler les oignons en très fines lamelles avec la queue des oignons.
-Ajouter les légumes à la semoule. Mélanger et assaisonner.
-Ajouter la menthe ciselée et mélanger.
-Réserver au frais 2 heures avant de servir !
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CONSEILS
Vous pouvez ajouter la chair d’une orange et d’un pamplemousse, c’est encore plus frais !
Essayez la version libanaise avec du boulgour fin et beaucoup de persil plat !
Vous pouvez ajoutez des petits dès de Chorizo, c’est très bon et un peu loin de la version originale….

[manara]

chorizooo????

piment d’espelette?
yen a au Maroc
ici c tres cher
c’est une aoc
30€ le flacon de 100g de piment

[fadi]

Chorizo = Saucisse sèche espagnole de forme allongée et repliée
Piment d’espelette: C’est L9lyata ou Soudanya

Les deux ingrédients sont abondants dans les grandes surfaces et méme chez les epiciers du coin ..

Alors tu compte l’essayer ou kwa ??

[manara]

@fadi wrote:

Chorizo = Saucisse sèche espagnole de forme allongée et repliée
Piment d’espelette: C’est L9lyata ou Soudanya

Les deux ingrédients sont abondants dans les grandes surfaces et méme chez les epiciers du coin ..

Alors tu compte l’essayer ou kwa ??

je connais la vrai taboulé libanaise
avec le bourgoul
j’en fait souvent surtout l’été pour les sorties en forêt
mais avec le chorizo non
je dois chercher ds la charcuterie 7llal alors
sinon faut que je ramène la 9aliyata du Maroc et puis faire bizness
http://www.9aliyata-manar.com

tali3li8 chan 9aliyata

[dawy]

3ID MOUBARAK.
Le taboulé est un plat qui gagne a etre connu en afrique du nord.
C’est tres bon.
Le chorizo est du pur porc , est unproduit de charcuterie, et par consequent interdit aux musulmans
D’autres salaisons 7alal peuvent bien faire l’affaire.

[saidi]

Tiens! tout le monde est à la cuisine! alors allons-y
FADI, pour ne pas ajouter du pigeon à ta recette, je dirais que tu t’ai fait pigeonner avec ton chorizo! manara qui fait semblant de rien voulant remplacer le chorizo avec je ne sais quel autre délice, dawy, en grand seigneur, rappelle sagement à l’ordre pour expliquer ce que c’est le chorizo, dahlia qui régarde et se demande comment va t-elle formuler sa réponse dans cette salade qui me parait russe. Pas mal du tout, c’est un met qu’on peut mettre à toutes les sauces et le meilleur c’est qu’il est savouré par tout le monde sauf dahlia qui ne s’est pas encore exprimée, je suis sûr qu’elle va arriver avec un peu de felfla hamra pour satisfaire le gout de tout le monde. Je suis sûr d’une chose, si oujdi pur était dans la cuisine, je crois que la partie barbecue serait fort compromise, salut je plaisante, chacun son goût

[dahlia]

tiens saidi …tu me rapelle les ecrits dadaistes par ton post

tu sais j ai bien rigolé quand j l’ ai lu on dirait que tu me guettais depuis ton poste

wa vraiment j ai lu pas mal de fois dik la recette dial fadi tout en essayant d’imaginer le gout….deja jaime pa trop poivrons cru melangé aux oigons etc…donc mabratch tedkhelli l rassi..j ai meme appelé ma mere pour voir

en plus quand jai vu kil yavait de la semoule je me suis dite radi tji chwiya m3ejjna….

al mohime je vais surement la preparer bach n7ayedd chakk 8) puis sur la foto ca a l ‘air bon comme meme

apres tout chaqu un son gout ..maddirch 3liya fadi ana je suis cooooonnu makelti m3ewja

[fadi]

Ce n’est pas pour rien que j’ai mis la tof
Yak B3da ça donne envie d’essayer 8)

[dahlia]

ah oui c sur mais dis moi tu l as deja essayé ou gouter toi ??yak ma klitha 3end chez fadi

[fadi]

Je voulais la boufer l’été dernier, mais le monsieur ki la prépare été sur le site de Saidia ..
En tout cas je la prépare souvent chez moi, c’est vite fait bien fait , et croie moi c’est delicieux, tu peux l’essayer méme avec  » Tchicha  » ..

[dahlia]

walayni il faut mettre sous vapeur tchicha sinon t’aurais quoi??? wlla la??

[fadi]

7aja 3adyya
De toute les manières moi Tchicha j’aime pas, la semoule fait l’affaire avec quelques morceaux de Chorizo

[dahlia]

@dahlia wrote:

walayni il faut mettre sous vapeur tchicha sinon t’aurais quoi??? wlla la??

TEKLAAAAAAKH quand tu nous tiens a 1h du matin `!!!

iwa ach radi ngollik zidna wassafate ya mister fadi ,ou khallini achkorek 3ala sour3ate jawabika ya akhi mais ca ne m etonne pas …

[fadi]

Je te jure que j’ai les yeux collés, mais je peux pas resister a cette discussion delicieuse

[dahlia]

iwa sir sir ten3ess teb9a dirni sebba 3awtani ,

saidi fate ch3el nnar oumcha kount saaaaaaaahra ach ddahe yajbadni

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