[amine200]

comment faire pour avoir « la maakouda à la oujdi »
Tu fais cuire à l’eau bouillante des pommes de tere avec leur pelure.Après environs 20 minutes , tu les pèles puis tu les fais écraser pour les rendre comme de la purée.
Après ,tu ajoutes du sel, du poivre et tu en fais une grosse boule
Ensuite , tu ajoutes un oeuf à la pâte et tu mélanges à nouveau
Ensuite , tu mets un peu d’huile sur un poele et le laisse bouillir
Après ,tu prends une boule de purée que tu trempes dans une assiette de semoule fin puis tu en fais un rond et tu mets dans le poéle
Tu la fais cuire des deux côtés
C’est comme ça qu’on fabrique la maakouda chez nous à Oujda
Bon appêtit

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