amine200

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  • en réponse à : quel plat avez-vous cuisiner? #264552
    amine200
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    comment faire pour avoir « la maakouda à la oujdi » :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
    Tu fais cuire à l’eau bouillante des pommes de tere avec leur pelure.Après environs 20 minutes , tu les pèles puis tu les fais écraser pour les rendre comme de la purée.
    Après ,tu ajoutes du sel, du poivre et tu en fais une grosse boule
    Ensuite , tu ajoutes un oeuf à la pâte et tu mélanges à nouveau
    Ensuite , tu mets un peu d’huile sur un poele et le laisse bouillir
    Après ,tu prends une boule de purée que tu trempes dans une assiette de semoule fin puis tu en fais un rond et tu mets dans le poéle
    Tu la fais cuire des deux côtés
    C’est comme ça qu’on fabrique la maakouda chez nous à Oujda
    Bon appêtit

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amine200