Résultats de la recherche sur 'Nous et la vie'
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voila je crée ce topic suite au débats qui a commencé sur :
http://forum.oujdacity.net/oujda-discussion-1181.html
➡ a vos claviers 8)
Sujet: Tabagisme
La nicotine est le principal facteur de dépendance physique au tabac. Mais il existe aussi une dépendance psycholoqique, qui se traduit par une envie irrépressible de fumer lors de certaines situations : réunions, soirées, café, situations stressantes. Il y a plus d’un milliard de fumeurs sur terre et au moins 70% d’entre eux souhaiteraient arriver à arrêter de fumer.
Quand arrêter de fumer ?
Mieux vaut ne pas essayer de se sevrer si la situation professionnelle ou familiale ne s’y prête pas (période d’intense activité professionnelle, problèmes personnels…). Il est préférable de choisir un moment plus calme (en congés par exemple). Certains veulent arrêter brutalement tandis que d’autres essaient de se sevrer plus progressivement. Certains choisissent des dates symboles. Dans tous les cas, pour augmenter ses chances, il vaut mieux aller à une consultation de sevrage tabagique, telle qu’il en existe à présent dans de nombreux hôpitaux.Qu’est-ce que le syndrome de manque tabagique ?
Il débute quelques heures après l’arrêt de la dernière cigarette et est maximum au deuxième jour. Il est marqué par différents symptômes possibles :
– irritabilité, troubles du caractère
– troubles du sommeil
– anxiété, dépression
– troubles de la concentration, diminution de l’efficacité pour des taches demandant une vigilance soutenue
– augmentation de l’appétit, appétence pour le sucre, prise de poids de 2 à 3 kilos
– toux
– diminution de la fréquence des battements du cœur
– envies brutales de cigarettes
Comment prévenir ce syndrome de manque ?Sujet: Kebbé :)
Cuisine Libanaise:
Special dedicaces à M Saidi
Il n’y a pas de poivron crus dans cette recette 😉
*********************************************************Ingrédients:
Viande maigre de mouton 500 g
Borghol (blé concassé finement) 2 verres
1 oignon rouge moyen
Sel 1 pincée ou selon le goût
Poivre ¼ de cuillerée à café
Cannelle en poudre ¼ de cuillerée à caféLa farce
Viande de mouton – 150 g
1 grand oignon rouge
Pignons 1 cuillerée à soupe
Graisse fondue 3 cuillerées à soupe
Sel 1 pincée ou selon le goût
Poivre ¼ de cuillerée à café
Cannelle ¼ de cuillerée à café
Huile d’arachide 1 verre
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Préparation:
Le kebbé:
– Parer la viande.
– Piler très finement la viande dans un mortier avec le sel, ou la passer à la moulinette.
– Piler très finement les oignons avec le sel, le poivre et la cannelle dans le mortier ou les passer à la moulinette.
– Rincer le blé concassé à l’eau froide en le transvasant d’un récipient à l’autre pour en enlever toute poussière et tout déchet, le presser à la main pour le débarrasser de son eau et l’ajouter à la viande.
– Remettre la viande, les oignons et le blé concassé dans le mortier, piler le tout à nouveau ou les passer à la moulinette, bien malaxer en y ajoutant au fur et à mesure un peu d’eau glacée jusqu’à ce que le tout devienne très lisse.
– Conserver au réfrigérateur pendant ½ heure pour que le blé concassé devienne plus tendre et légèrement gonflé.La farce
– Eplucher les oignons, les hacher finement et les faire rissoler avec les pignons dans la graisse.
– Ajouter la viande hachée et faire rissoler en remuant sans cesse.
– Saupoudrer de sel, de poivre et de cannelle et mettre de côté.
Mode de cuisson et de présentation
– Prendre le kebbé, en faire à l’aide du doigt de petites boulettes ovales creuses aux parois minces, les farcir et en colmater l’orifice.
– Faire chauffer de l’huile d’arachide à feux doux dans un sautoir.
– Faire rissoler les boulettes dans l’huile à condition que celle-ci ne soit pas trop chaude pour éviter la turgescence des grains de blé concassé.
Conseil: On peut ajouter un peu de sumac en poudre à la farce
(Une cuillerée à soupe environ).
Bonne apétit
