Résultats de la recherche sur 'le Maroc'

[Maya]

Ghoriba aux amandes et aux noix

Ingrédients
500 g d’amandes blanchies
500 de noix
500 g de sucre semoule
50 g de beurre fondu
3 sachets de levure chimique
3 oeufs
2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
zeste d’une orange (ou d’un citron)
50 g de sucre glace

Préparation: Faire moudre les amandes et les noix. Dans un récipient, mettre les amandes et les noix moulues, ajouter le zeste d’orange, la levure, le beurre fondu, les oeufs et les deux cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène. Confectionner des petites boulettes et les enrober de sucre glace. Mettre les boulettes de ghouriba sur une plaque beurrée. Décorer les côtés des ghouribas avec une fourchette. Mettre au four préchauffé à 180 ° C pendant 15 mn. Bon à savoir: Ajouter 100 g d’écorces d’orange confite hachée finement à la pâte à ghouriba. Son gou^t n’en sera que meilleur

[Maya]

Gateau a la semoule

Ingredients

6 oeufs
1/2 verre de sucre
2 verres de semoule fine nature
1 paquet de levure chimique
1 zeste d’orange
1 verre de coco rape (en sachet)
200 gr de beurre ou 1/2 verre d’huile

Sirop

1 verre de sucre
1 verre et demi de liquide (jus d’orange de preference)

Mettre sur le feu jusqu’a ce que le sucre fonde.

Preparation du gateau

Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite delicatement les 2 verres de semoule et le verre de coco + levure et zeste d’orange.
Remuer delicatement et mettre dans un moule rectangulaire de maniere a pouvoir ensuite decouper des petits cubes de 4 a 5 cm de large.
Mettre au four a 200 degres pendant environ 25 mn.

Lorsque le gateau est encore chaud, verser le sirop et ensuite decouper en petits carres. Soupoudrer de coco le dessus.

[Maya]

Sellou

Ingrédients

1 kg de farine fine
250 g d’amandes émondées et frites dans 1/4 de litre d’huile d’arachide
500 g de graines de sésame grillées
1 cuillerée à soupe rase d’anis pilé
100 g de beurre
2 cuillerées à soupe de cannelle en poudre
300 g de miel
3 à 4 grains de gomme arabique pilés avec un morceau de sucre.
300 g de sucre en poudre

Préparation

Faire griller la farine dans une poêle en remuant continuellement jusqu’à ce
qu’elle soit bien dorée et la passer au tamis.
Laver les grains de sésame et les griller de même que la farine. Emonder les
amandes et les faire frire à l’huile (1/4 de litre).
Mélanger sésame, amandes et sucre en poudre et passer au hache viande une fois.
Mélanger soigneusement avec la farine grillée, ajouter cannelle, anis et gomme
arabique. Placer cet appareil dans la « gsaâ « , former un puits. Faire fondre
beurre et miel dans la même casserole et lorsque le mélange est chaud mais
non bouillant, y adjoindre l’huile de friture d’amandes et verser, petit à petit,
ce mélange encore chaud dans le puits formé tout en remuant pour que la farine
absorbe le liquide.
Une fois le mélange homogène, dresser en cône dans un plat, bien tasser,
saupoudrer avec le tamis, de sucre glace et décorer de quelques amandes
émondées et frites à l’huile.

[Maya]

Makrout d’Oujda

Ingrédients:

Pâte:
1 kg. et demi de semoule pas trop fine.
300 g. de beurre fondu.
1 petit verre d’huile.
Une pincée de sel.
2 grands verres d’eau + eau de fleurs d’oranger pour ramasser la pâte.

Garniture:
750 g. de dattes.
Une petite cuillerée de nouiwira moulue (épice).
2 grandes cuillerées de beurre.
3 grandes cuillerées d’eau de fleurs d’oranger.
1 petite cuillerée de cannelle

Préparation

Garniture:
Dénoyauter les dattes, enlever la couche supérieure la plus épaisse, les laver et les mettre dans un couscoussier pour les cuire à la vapeur, jusqu’à ce qu’elles deviennent molles. Les malaxer à la main ou à la fourchette, ajouter le beurre, la cannelle, nouiwira et l’eau de fleurs d’oranger. Bien travailler le tout pour obtenir une pâte. Déposer pendant 1/4 d’heure dans un frigidaire.

Pâte:
Mélanger la semoule, le sel, le beurre fondu avec de l’huile. Laisser reposer pendant 6 heures, frotter la semoule entre les mains pour l’assouplir. Ajouter 2 grands verres d’eau et l’eau de fleurs d’oranger pour obtenir une pâte. Partager la en 8 boules (si la pâte ne tient pas ajouter un peu d’eau de fleurs d’oranger).
Prendre la première boule, la rouler en forme de tube de 5 cm de long et 2 cm d’épaisseur. Ouvrir sur sa longueur un passage assez profond sans le couper. Remplir avec les dattes préparées en fins lacets, puis fermer pour cacher les dattes. Aplatir un peu à la main pour obtenir le même tube qu’au début puis couper avec un couteau en donnant la forme de petits rectangles ou losanges.
Préparer un bain de friture, commencer par les premiers morceaux coupés, les laisser prendre une couleur dorée. Les tremper immédiatement dans le miel tiède. Les retirer et les laisser s’égoutter.

[Maya]

@soulaf: de rien 😳

Bahlawa

Ingrédients:

Pâte:
500 g. de farine blanche.
Une pincée de sel.
1 grande cuillerée de sucre semoule.
1/2 petit verre d’eau de fleurs d’oranger.
petit verre de beurre fondu.
L’eau froide pour le mélange.

Garniture:
1 kg. d’amandes.
6 grandes cuillerées de sucre glacé.
2 grandes cuillerées d’eau de fleurs d’oranger.
1 petite cuillerée de gomme arabique.
1 petite cuillerée de cannelle moulue.
1 kg. de miel pour arroser.
120 g. d’amandes émondées et dorées.

Préparation:

Garniture:
Emonder les amandes, les essuyer avec un linge. Les faire frire pour leur donner une couleur dorée, les concasser, ajouter le sucre glacé, la cannelle, l’eau de fleurs d’oranger et la gomme arabique moulue. Bien mélanger le tout.

Pâte:
Dans un recipient mélanger la farine, le sel, le sucre, l’eau de fleurs d’oranger, le beurre fondu et un peu d’eau pour obtenir une pâte assez dure. La pétrir vigoureusement, En faire des boules de la forme d’une orange. Etaler cette pâte au rouleau ou avec l’appareil à faire les pâtes. L’étirer pour obtenir une couche très fine et la couper en forme de rectangles de la longueur de la tôle à four et de 10 cm de largeur.
Couvrir la tôle dans le sens de la longueur et ce en mettant les rectangles les uns à côté des autres pour couvrir la tôle entièrement. Enduire de beurre. Etaler les boules qui restent en forme de rectangles de 10 cm de large, les déposer sur les premiers rectangles, mais cette fois-ci dans le sens de la largeur pour couvrir toute la tôle. Déposer et étaler la garniture sur tous les côtés. Recouvrir enfin cette garniture avec la pâte restante dans le sens de la longueur et de la largeur. Enduire de beurre et appuyer avec la main pour que la pâte colle à la farce. Découper le gâteau préparé à l’aide d’un couteau, à l’intérieur même de la plaque à four en lui donnant la forme de petits carrés de 3 cm de côté. Planter une amande émondée au centre de chaque carré. Arroser de miel chaud immédiatement à la sortie du four.

[trabando-48]

cette infos n’est pas sité dans les journaux nationnaux , mais dans le chifon régional « échark » , cette initiative de signature pour le wali est déja éxistante(ce n’est pas une idée a vous mon cher) et ya pas plus de 10 personne (si on est pas obligé de les appeler personnalités ) qui ont signé cette charte de reconnaisance à notre cher ouali.

Oujda a bien changé , on doit le reconnaitre , un grand merci pour toute personne qui a bouger son petit doigt afin que Oujda puisse se faire une place comme un pôle urbain marocain , à notre OUALI évidemment les oujdis n’ont jamais étaient des NUKKARIN EL KHIR .

UN GRAND MERCI AU WALI ❗

[mdlazreg]

Salaam,

Il parait que cette tribu a debarque au Maroc au 10eme siecle, dans ce que l’on appelle la deuxieme immigration arabe. La premiere etant celle de l’islamisation. Cette deuxieme immigration, economique, venait du desert du Najd en arabie et se consistait des tribus de bani Hilal, bani Salim et bani 3akil, cette derniere est l’origine des bni gil… wa Allaho A3lam.

[Maya]

@VOUJDAV wrote:

MAYA VA CHOISIR UN BILLET DE CINEMA BACH TMCHI M3AYA NCHOUFOU RATATOUILLE 😆 😆

laisse moi choisir 👿 😆 hmmmm j veux le voyage….. j espere qu il s agit d un voyage au maroc??? 😉

[mdlazreg]

Salaam BOUAYED,

Merci pour votre reponse concernant la tribu Mhaya.

En fait, le link que je vous ai donne ne parle que accessoirement de la tribu Mhaya.

Vous avancez que les Mhaya sont issu du AYAD, c’est qui?

Oui je lis et comprend l’arabe sauf que j’ai pas un clavier arabe. Je suis un oujdi de naissance, et j’ai etudie a Omar Ibn Abd Aziz a l’epoque ou Mr Ismaili y etait directeur, bien que je vis aux USA en ce moment.

Merci bien pour toutes information concernant les Mhaya. En fait ce qui m’interesse chez les Mhaya c’est leur nombre au Maroc oriental, il parait que c’est l’une des plus grandes tribu si ce n’est la plus grande… ca serait bien de connaitre les ancetres de cette tribu ainsi que la signification du mot Mhaya.

Salaam et Ramadan Karim.

[BOUAYED]

@mimi elidrissi wrote:

Salem ou alaykoum

j’ai découvert par hazar votre forum car je suis à la quête de l’histoire et les origines de ma tribu et j’ai vraiment beaucoup appris.
Mais ma curiosité s’oriente sur vers Monsieur BOUAYED qui grace à vous on apprend beaucoup, j’habite en france et je sais que les Bouayed y’en a partout au Maroc mais j’ai un grand cousin à Oujda et je voudrais savoir si c’est la même personne.

A trés bientôt incha allah…

بسم الله الرحمان الرحيم و صلى الله على سيدنا محمد و على آله وسلم تسليما

Mlle mimi elidrissi Assalamou Alaikoum wa Rahmatou Allah.

Merci pour votre intervention et pour votre amabilité.

En ce qui concerne le degré de parenté, on va essayer de régler cela par messages privés. J’attends votre intervention. ِCela me fera un grand plaisir pour voir cela de près.

Bien à vous et Ramdan Moubarak Karim.
و السلام علبكم و رحمة الله

[BOUAYED]

@Dr. Nouha Abdelmoula wrote:

Je vous félicite Si BOUAYED pour ce forum et cet intérêt pour les origines des familles et des chorfas
J’ai découvert ce forum en faisant des recherches sur les origines de la famille Bouayed
En effet, je fais partie d’une petite famille (nom: BOUAYED) habitant sfax en Tunisie
Cette famille est d’origine marocaine, notre grand père habitait au Maroc
Je voudrais savoir si vous avez des renseignement concernant cette famille et ses origines ? a t-elle une relation avec EL ELBAIT
Amicalement

بسم الله الرحمان الرحيم و صلى الله و سلم على سيدنا محمد و على آله و سلم تسليما

Chère Madame et Chère Consoeur.
Merci pour votre aimable intervention et je m’excuse encore une fois du retard pour vos répondre pour les raisons que j’ai déja expliqué.
Maintenant j’essaie de répondre au forum et aux messages privés dans la mesure du possible et en fonction du temps libre que j’ai.

En ce qui concerne le nom بوعياد en Arabe, il s’écrit de plusieurs façons en Français BOUAYED, BOUAYAD, BOUAYYAD, du moins pour ceux que je connais.
Le nom de BOUAYED ou homonyme existe dans la tribu Ouled Sidi Ali du Maroc au sud d’Oujda dans les Hauts Plateaux mais on le trouve aussi à Berkane, à Fes, Tanger et dans le Souss Marocain. Le Nom existe par ailleurs en Algérie, à Tlemcen surtout.

Je ne pense pas que le Nom de Famille soit en relation directe avec l’appartenance ou non à Ahl Albait à moins qu’i s’agisse d’une tribu ou d’une grande branche de cette tribu. Les Noms de BOUCHNAFA, BEN SIDI ALI, GHOUZAILI, AMRI ou BOURASSI pourrait correspondre au nom de la Tribu ou à une de ses branches du moins pour celles du Maroc Oriental et pourrait le plus souvent à la ratacher cette tribu. Il y a aussi beaucoup d’autres noms communs dont chacun est spécifique de telle ou telle fraction.

Si vous pouvez nous donner plus de renseignements sur le lieu où vivait votre grand père au Maroc, on pourrait peut être arriver à trouver quelques choses.

En attendant, Ramdan Moubarak Karim à vous et tous les vôtres avec toute ma sympathie.

Bien à vous.
و السلام علبكم و رحمة الله

[Maya]

@ayman wrote:

Celui ou celle qui sauras deviner la raison de l’abscence de Nass pourra gagner:
1- une entrée gratuite au cinema, lui et une personne de son choix pour voir le nouveau film fiction maroccain intitulé »le maroc apres les elections, l’avenir prometteur ,
2-un voyage à Bangui pour voir les Pygmées et le sejour va durer 15 ans sans faute,
3-une voiture luxuese ( pas luxus 😀 ) model R4 en agonie
4-Une recharge de 500 dh ,itulisable les jours ferriées de 4h du matin jusqu’a 4h30 du matin aussi
5-Un sejour gratuit en detention provisoire d’ une semaine pour ceux qui veulent faire monter l’adrenaline , et vivre une experience sans precedent..
6-bcp d’autres cadeaux de valeur à votre attente , soyez nombreux à participer..
le nom du gagnant ainsi que son cadeau seront diffusés bientot sur notre chaine nationnale

il est en train de preparer son marriage…

[Maya]

@ayman wrote:

Celui ou celle qui sauras deviner la raison de l’abscence de Nass pourra gagner:
1- une entrée gratuite au cinema, lui et une personne de son choix pour voir le nouveau film fiction maroccain intitulé »le maroc apres les elections, l’avenir prometteur ,
2-un voyage à Bangui pour voir les Pygmées et le sejour va durer 15 ans sans faute,
3-une voiture luxuese ( pas luxus 😀 ) model R4 en agonie
4-Une recharge de 500 dh ,itulisable les jours ferriées de 4h du matin jusqu’a 4h30 du matin aussi
5-Un sejour gratuit en detention provisoire d’ une semaine pour ceux qui veulent faire monter l’adrenaline , et vivre une experience sans precedent..
6-bcp d’autres cadeaux de valeur à votre attente , soyez nombreux à participer..
le nom du gagnant ainsi que son cadeau seront diffusés bientot sur notre chaine nationnale

il est en train de preparer son mariage… ou peut etre a cause d´un démenagement?!

[ayman]

Celui ou celle qui sauras deviner la raison de l’absence de Nass pourra gagner:
1- une entrée gratuite au cinéma, lui et une personne de son choix pour voir le nouveau film fiction marocain intitulé »le maroc après les élections, l’avenir prometteur ,
2-un voyage à Bangui pour voir les Pygmées et le séjour va durer 15 ans sans faute,
3-une voiture luxueuse ( pas luxus 😀 ) model R4 en agonie
4-Une recharge de 500 dh ,inutilisable les jours ferries de 4h du matin jusqu’a 4h30 du matin aussi
5-Un séjour gratuit en détention provisoire d’ une semaine pour ceux qui veulent faire monter l’adrénaline , et vivre une expérience sans précédent..
6-bcp d’autres cadeaux de valeur à votre attente , soyez nombreux à participer..
le nom du gagnant ainsi que son cadeau seront diffusés bientôt sur notre chaine nationale

[oujdi12]

fassi ou marrakchi , ils st pareil .

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