Timarsate

[ali kadiri]

تذكرت أكلة كانت تعدها جدتي، هي نبتة يطلق عليها تيمرسات وأطلقت كذلك على خبز مصنوع من هذه النبتة وطحين الزرع وبعد ذلك تفتت الخبزة إلى قطع وتخلط بزيت الزيتون، هل تعرفونها أنتم أيضا؟

[VOUJDAV]

ouiiiiiiii ,kant kadirha lwalida avec lkhoubz ,c tres delicieuse et bien sur nutritive.

[ali kadiri]

يا حسراه، بقينا نرددوا غي كان وكانت، اليوم ما كاين غي البتي بان، وكرواسون، زعما شي حاجة ، إيه يا زمان

[nass]

j’aimais bcps ce pain preparé avec timerssate.c’etait tres appetissant avec zebda beldiya et le miel. j’aimerai bien la preparer mais malheureusement je ne sais pas comment on l’appele ici a casa.si qlq1 le sait je le remercie d’avance de me le dire..

[manara]

@ali kadiri wrote:

يا حسراه، بقينا نرددوا غي كان وكانت، اليوم ما كاين غي البتي بان، وكرواسون، زعما شي حاجة ، إيه يا زمان

machi 7atta si77i
graisee alimentaire
wa 3ti lbnadem

ch7al konna ndirou8 8ad lkhobz
surtout bkhobz azra3
kima golt
ya 7assra8

[manara]

@nass wrote:

j’aimais bcps ce pain preparé avec timerssate.c’etait tres appetissant avec zebda beldiya et le miel. j’aimerai bien la preparer mais malheureusement je ne sais pas comment on l’appele ici a casa.si qlq1 le sait je le remercie d’avance de me le dire..

selon Abdelhai Sijelmassi dans son livre: les plantes medicinales du Maroc
editions,Le Fennec
( à avoir ds sa bibliothèque)
c’est la menthe ronde,timijja,timarssat
menthe aquatique
le nom scientifique est: mentha rotundifolia
je crois qu’à casa c’est timijja

8iyya la cousine nta3 la7ba9 we ne3na3

[dahlia]

ah ouiiiiiiii délicireux pain !! KHOBZATE TIMARASTE A L’HUILE D’OLIVE ,c’est notre pizza a nous

Ma mere nous la prépare toujours surtout en hiver ,mes deux grandes mamans la preparaient aussi ..,,quant a moi je ne l’ai jamais fait et je crois qu’il est temps on est bien obligé de preserver cet héritage culinaire sinon d’ici quelques années… manal9awch 7ta bach ntfakrou nos siens

[nass]

merci manara pour ton aide. j’irais la chercher au marché.et de toute façon je me souvien toujours de sa senteur, et jai son gout dans ma bouche.donc je saurai la reconnettre…merçi encore une fois.

[ficam]

7chemt ana je n’ai aucune idée 3la had le pain, je l’ai jamais gouté;
et c’est l’occasion d’aller le préparer;dès que je rentre à Oujda je vais le demander à ma mère et on verra had le gout llli tatyhedrou 3lih

[nediha_gawriya]

ana ne3kel 3la wahed la plante smitha SELK kanet lwalida deriha c t delicieuuuuu.
é ki a deja gouté eu felfel 7mer myebess ohhh un vrai regale

[ficam]

iwa selk dayer b7al lkhoubbiz mais lwarka dyalou kbira , taygoulou zwine mais ana matye3jebnich ni houwa ni lkhoubiz man nhar kent sghira et g jamais essayé de le gouter.
Pour felfel hmer myebbess awwal marra tanesme3 bih

[nediha_gawriya]

ewa cheti
rani gottelkom rani chef cuisteau o vive lkhobiz

[manara]

@nediha_gawriya wrote:

ewa cheti
rani gottelkom rani chef cuisteau o vive lkhobiz

8adak lfelfel li min ykoun khriss we bekatra
nechwiwa8
we nyebssou8 ( b3d ma n9ashrou8 we nadfou8)
we nkhalliwa8 yeybass fe shamsh
fou9 wahed lizar n9i byad
we men ba3 ma yeybass mli7
ndirou8 fi bou9alat zejj
we nkhaliwwa8 yatra99ad
wa7d l mada9 fi8
raw3a

surtout lfafel la7mar
rak te8der 3la 8adi ya mehdi

wa mo7allch lgawriyya dir lik 8ada
zid 3ad lbakbouka
we mi7 mi7
we bazzaf 3li8a meskina

[ficam]

Merci pour la recette manara;
wa fine lwekt bach tsayeb hadchi kamal

[nediha_gawriya]

ewa lgawriya dyali raha 7adga meskina delo tcritikiw fiha

[Auteur]

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