moi par contre je vais vous donner une recette ,que personne ne m’a enseigné 🙂 je l’ai inventé mais ca a marché
➡ ch7al mma 3endek dial terfass dirihe f une bassine comme nonossa l’a dit bach tamchi mennou dik ramla ,apres 9achrouhe bel le couteau special pr eplucher les patates 🙂 bach matagal3oloch 3amrou comme dit grand mere 🙂
➡ prenez le jus d’un cirton et mettez y les truffes de facon a ce qu’elles absorbent le jus et prennent un gout citroné ,yamkanlkom tkhaliwahe bayéte f jus de citron tal sba7 .
➡ dans une cocotte ,mettez des steack dial BIBI ,la dinde ,cuire dans un peu d’eau et de sel.(sur feu doux)
➡ ajoutez un peu d’huile de table et un peu d’huile d’olive,et un peu d’ail
➡ min idokhlo chwiya tyab diro tawabile ,m3a wri9a sghira dial sidna moussa .les epices (poivron noir ,poivron rouge, un peu de cumin ,un peu de 7a3fran,9ossbér 7boub ou tariye,khar9om)
une fois que les stecak de viande soient marinés f dik la sauce ,ajoutez le terfass citroné sans les decouper et laissez cuire toujours sur feux doux une trentaine de minutes.
servr chad ,bessa7 ou ra77a c’est tres bon ,khfif et plein de vitamne aussi 🙂
