on utilise les pétales de roses pour la faire
c une variété de rose appelée al ward al jouri de couleur rouge foncé
utilse aussi ds la gastronomie( kebbe )
pourrais je utiliser des roses rouges plantées chez moi ?
et comment tu les prepares manara? j’arrive a deviner les ingédients eau et sucre certaienement ,mais le mode de preparation est il le meme que les autres confitures ??
ya aussi ds la cuisine libanaise et syrienne une espece de melasse
appelé debess:
faite de grenadine: c’est le debess roumman
tres utilsée en cuisine comme condiment
ça donne un tres bon goût à la viande hachée( kefta ou kabab)
J’apprend des choses la 😉 ca donne envie d’essayer….le gout sucré d’un kebab ca devrait etre delicieux 💡
je sais que je pose trop de question 😳
merci manara pour tes reponses.
de toute facon je me renseignerai maintenant que je sais que ca existe et puis ca se prepare surement comme les autres confitures…sinon peut etre si manara est de passage elle aurait quoi ajouter ….. 😛
Bonjour dahlia,
EL BISSARA, une marmite avec des pieds de boeufs ou de chevres avec poichiches, une marmite avec eddouara(intestin et estomac), un plat avec des fèves jeunes cuits à la vapeur avec un peu de beurre ou d’huile d’olive), une marmite avec des fèves sèches cuites dans une sauce piquante. voilà ce que je voudrais bien manger chez toi incha allah
ce serait avec grand plaisir mara7ba ya mar7ba allah ya sidi mar7ba
🙂
en plus tu n’as fais citer que des plats vraiment typiques que j’adore et tu me rapelle mon pere quand il parle 😆 :lol
et je ne sais pas si tu as deja gouté douwara dial RISSLANE un vilage sur la route vers taforalt ou l’on vend des produits locaux de tres bonne qualité 😉
pour ceux qui sont a oujda allez y un dimanche matin ,le jour du souk hebdomadaire et reddo 3liya lakhbar 😉
